火烧皮是一种比较美味的佳肴，在北方非常的流行，这道美食的口味酥脆，口感十足，对于喜爱吃美食的人们来说是一种比较好的选择。我们在做火烧皮的时候，怎么才能鼓起来呢?今天火烧皮批发厂家来教大家一下简单的方法。
食材：白面(200克)、食用油(适量)、盐(适量)、花生油(适量)。
方法/步骤
1、我们大家要知道火烧皮想要鼓起来主要靠的是和面，我们只要和好面，就会做出鼓包的火烧皮。
2、*先我们把面粉放在盆里，给面粉加入适量的温水，因为温水和面，才能使面比较柔软。
3、接着我们把面揉成面团，再分成均等的面剂子，*后把面剂子擀成面皮就可以了。
注意事项：用温水和的面，做出来的火烧皮又软又好吃。火烧皮要烙至两面金黄即可。
想要制作出口感酥脆的火烧皮的话，就要先将面粉和加热到五成热的黄油或者是葱油混合搅拌成浆糊状备用，这样做出来的就是油酥，它是让火烧皮酥脆的关键。
接着取出适量的面粉、酵母、清水并将它们混合在一起揉成面团，再将它们放置在一旁发酵二十分钟左右，随后把面团擀成饼状并抹上油酥、撒上食盐。
这时我们就可以把面饼卷起来并切成段状压平，再反复将它对折、擀平。*后给叠好的火烧皮盖上布醒发六十分钟，再把它放入烤箱用两百度烘烤二十分钟左右即可。
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