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山西驴肉火烧生驴肉怎么做好吃
作者:驴肉火烧皮生产厂admin            时间:2020-03-20 21:06            来源:http://www.huoshaopi.com/

山西驴肉火烧生驴肉怎么做好吃


  生驴肉怎么做好吃:

  新鲜的生驴肉,最好的做法就是做浓汤驴肉煲了,先准备驴肉300克,驴骨头200克,香葱2棵,生姜1块,大料适量,香油2小匙,料酒一大匙,胡椒粉2小匙,食盐1小匙,最后还要0.5小匙的味精。

  生驴肉“华丽变身”浓汤驴肉煲的做法:

  1、驴肉和驴骨头先用清水洗净;香葱洗净泥土去尾之后打成葱结;生姜洗净后用刀背拍松;香菜洗净切成末备用。

  2、驴肉和驴骨头放入大的汤锅里面,加入清水适量、葱结、生姜、大料一起开大火煮,煮到驴肉软烂的时候捞出来切片。

  3、驴骨头在锅里面继续熬煮,汤锅调成小火。等到汤汁变成奶白色的时候,再放入驴肉片一起烧开,最后加入食盐和味精、胡椒粉、料酒以及香油就OK了。

  温馨提示:想要驴肉熟烂得快一些的话,可以在第一次煮驴肉的时候加入一点白酒哦!

标签:驴肉火烧