驴肉火烧是华北地区为出名的小吃，很多人闻名前去，一品其美味。那么，驴肉火烧能放多长时间呢? 真空包装是指除去包装袋内的空气，经过密封，使包装袋内的食品与外界隔。在真空状态下，好气性微生物的生长减缓或受到抑制，减少了蛋白质的降解和脂肪的氧化酸败。另外经过真空包装，使乳酸菌和厌气菌增殖，从而延长产品的贮存期。
驴肉火烧能放多长时间
冷藏可存放3-5天。但是还是吃现做的好吃一些。
驴肉火烧的做法
面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状。
放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎。
锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。
蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。
熟驴肉切薄片，黄瓜切片。将烤好的火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好即可。
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