火烧皮是一道传统的粤菜美食，制作起来需要耐心和技巧。以下是一个简单的做法，可以用来做出美味的火烧皮：

材料：

• 火烧皮一张

• 葱姜蒜适量

• 酱油、白糖、盐、料酒适量

• 清水适量

• 生粉适量

步骤：

1. 将火烧皮在沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 把焯好水的火烧皮放在铺有锡纸的烤盘上，用刀在皮上切几刀，以便入味。

3. 取一个碗，加入适量的酱油、白糖、盐、料酒、水和生粉，搅拌均匀成汁。

4. 把葱姜蒜切成细末，撒在火烧皮上，然后把调好的汁均匀地淋在上面。

5. 把烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤10分钟左右直到火烧皮呈现金黄色即可。

这种做法可以使得火烧皮外酥里嫩，且口感香脆可口。如果你有兴趣，也可以加入一些自己喜欢的调料，来定制属于自己口味的火烧皮。

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