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郑州驴肉火烧皮批发销售厂家
作者:驴肉火烧皮生产厂admin            时间:2020-04-08 21:23            来源:http://www.huoshaopi.com/

  欢迎来到小黑驴儿火烧皮加工厂网站(郑州驴肉火烧皮批发销售厂家),主要经营专业生产速冻驴肉火烧皮半成品,采用传统工艺手工制作,保证做出来外酥里嫰口感,和现做的区别不大。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 本公司主要供应驴肉火烧皮,速冻火烧皮,火烧皮等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!

郑州驴肉火烧皮批发销售厂家

  保定驴肉火烧的火烧皮是圆形的,形似一个烤制过的圆饼。外皮金黄富有脆感,一般是用未经发酵的面制作而成,现将其在饼铛里烙熟,再架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,一口咬下去也是很实在,满口留香,别具风味。

  火烧所用的面为死面,揉好面后,取适量揉成小馒头一样的面团,然后用擀面杖擀成圆形,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。另外保定苏家金饼所用的火烧为炸制,色泽金黄,香脆可口,用这种火烧夹驴肉别有一番风味。而好滋味则发掘出了用大饼夹驴肉的新工艺,吃起来也很有味道。

标签:火烧皮批发