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让驴肉火烧皮酥脆的窍门
作者:驴肉火烧皮生产厂admin            时间:2019-01-08 21:56            来源:http://www.huoshaopi.com/
“驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃,主要有起源于河北省沧州市的河间驴肉火烧。把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。在河间大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
让驴肉火烧皮酥脆的窍门
作为河北省餐饮文化中心的沧州,处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳智慧的河间人民多少代人不断地发展和推广,已经称为了名副其实的河间名吃。走在河间的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊,可以说,驴肉火烧这一名吃已经融入了河间普通人民的生活中,成为古城河间悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。
 
做火烧的油最好是用驴油哦!比用其它油做出来的味道要香很多呢,如果没有驴油可以用鸡油代替,如果鸡油也没有只好用色拉油了,但是绝对味道会差很多~因为驴油比较适合烙饼,有一股特别的清香。

标签:驴肉火烧皮