火烧是一种常见的中式烘焙点心，口感酥脆，内馅丰富多样。以下是几种常见的火烧种类的详细介绍：
1. 叉烧火烧：这是一种以叉烧肉为主要馅料的火烧。叉烧肉是将猪肉经过腌制和烤制而成的，具有**的甜味和嫩滑的口感。搭配酥脆的外皮，形成了口感丰富的火烧。
2. 蛋黄火烧：这种火烧的馅料中加入了鲜美的蛋黄。在烘焙过程中，蛋黄会融化成液体状，增加了火烧的口感层次感和香气。
3. 咸蛋黄火烧：类似于蛋黄火烧，但此种类的馅料加入了咸蛋黄，给火烧带来了咸香的味道。咸蛋黄的**风味与酥脆的外皮形成了美味的搭配。
4. 紫薯火烧：这种火烧的馅料使用了煮熟的紫薯泥。紫薯泥具有**的甜味和绵密的口感，为火烧增添了一种**的味道和颜色。
5. 豆沙火烧：这是一种以红豆沙为主要馅料的火烧。红豆沙是将红豆煮烂后加入适量糖制成的馅料，口感细腻甜美。与酥脆的火烧外皮相结合，产生了一种香甜的味道。
这些是常见的火烧种类，当然还有其他各种创新口味的火烧，如绿豆、山药、奶油等。无论是甜味还是咸味，火烧都是一种受人喜爱的中式烘焙点心。
标签：